1. <tbody id="aplwk"></tbody>
    <bdo id="aplwk"><dfn id="aplwk"><menu id="aplwk"></menu></dfn></bdo>

        <option id="aplwk"><span id="aplwk"><em id="aplwk"></em></span></option>

      1. <bdo id="aplwk"><dfn id="aplwk"></dfn></bdo>

        <bdo id="aplwk"></bdo>

        <nobr id="aplwk"></nobr>
        產品推薦
        聯系我們
        公司名稱:杭州惠合機械設備有限公司
        電話:0571-86578098/81604278
        聯系人:張經理
        網址:http://www.fp005.cn
        E-MAIL: 2355663251@qq.com
        地址:杭州市余杭區塘康路33號
        當前位置: 網站首頁 > 膠體磨知識 >

        膠體磨在魚香汁生產中的應用

        文章來源:未知 發布日期:2016-07-04 12:55:17作者:admin 點擊次數:
        魚香汁是四川美食家們獨創的風味,甜、酸、辣、咸各味俱全,在美味的菜肴中即便沒有魚,也能散發出濃郁的魚香味。

        魚香汁
         
        【主要設備】
        不銹鋼鍋,膠體磨,滅菌設備,灌裝設備。



        膠體磨



        滅菌設備



        罐裝設備
        【配方】
        醬油
        米醋
        黃酒
        砂糖
        1.5kg
        1kg
        1kg
        2kg
        蔥、姜、蒜
        味精
        泡辣椒(或紅辣椒糊)
        各1kg
        0.2kg
        1kg
         
        【工藝流程】
        醬油、砂糖→加熱→溶解→加調味料→煮沸→過膠體磨→滅菌→灌裝
        【操作要點】
        (1)溶解 醬油與砂糖一起加熱,溶解,并攪拌勻。
        (2)加調味料 繼續加熱,并加入蔥、姜、蒜和泡辣椒,攪拌勻,后加入米醋、黃酒、味精,煮沸片刻,即;。
        (3) 添加料 配制4%羧甲基纖維素鈉,取0.6kg左右添加在魚香汁中,邊加邊攪,充分攪拌。
        (4)成品 將配好的魚香汁通過膠體磨,并滅菌、灌裝。
        【質量標準】
        成品醬紅色,勻,無沉淀,有亮度;口感甜、酸、辣、咸,有濃郁的魚香味。
        【注意事項】
        (1)辣椒是魚香味中重要的調料,沒有它就形不成魚香味,因此不能缺少。
        (2) 根據當地的口味,可適當調整其他調味料的比例。
        (3)加熱配制魚香汁時,沸騰即可,不宜長時間煮沸。
         
        頂一下
        (0)
        0%
        踩一下
        (0)
        0%
        ------分隔線----------------------------
        18禁真人抽搐一进一出GIF免费

        1. <tbody id="aplwk"></tbody>
          <bdo id="aplwk"><dfn id="aplwk"><menu id="aplwk"></menu></dfn></bdo>

              <option id="aplwk"><span id="aplwk"><em id="aplwk"></em></span></option>

            1. <bdo id="aplwk"><dfn id="aplwk"></dfn></bdo>

              <bdo id="aplwk"></bdo>

              <nobr id="aplwk"></nobr>